石家庄...
切换分站
免费发布信息
当前位置:石家庄搜罗街 > 石家庄同城资讯 > 石家庄健康养生 >  番茄炒蛋的制作方法有哪些呢

番茄炒蛋的制作方法有哪些呢

来源:搜索街  浏览:次   【】【】【

番茄炒鸡蛋是许多百姓家庭当中的一道普普通通的家常菜,其实朋友的方法非常简单,而且很容易学会营养搭配合理,西红柿当中含有丰富的维生素与鸡蛋搭配营养素互补的很好实例,而且还具有美容抗衰老的功效,还可以帮助身体补充维生素,接下来就为大家介绍一下番茄炒鸡蛋的制作方法。

番茄炒蛋的制作方法有哪些呢

做法一

材料:西红柿,鸡蛋,葱花,青椒 配料:植物油,食盐,食糖。西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

制作过程:

1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,青椒切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候。

(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂。

然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,把切好的西红柿放入锅内。

由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

番茄当中含有的营养价值不容忽视,而且这一道番茄炒蛋的制作方法很简单,首先我们将鸡蛋先放入锅中炒一下,这样把鸡蛋炒硬以后再盛出来再放入西红柿,整个过程分3个步骤就可以出锅了。

责任编辑:搜索街
2021/07/06
杰西网站建设设计