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韭菜鸡蛋饺子的做法

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韭菜鸡蛋我们在生活中常吃的一种食物,我们是很少将它用来包成饺子的。饺子的味道关键是取决于我们包的肉馅,我们包什么肉馅就是什么样的味道的。我们也知道知道包饺子最困难的步骤就是我们的饺子皮制作,因为这要求我们要制作出嚼劲比较好的面皮,对我们的和面能力的要求很高。

韭菜鸡蛋饺子的做法

家坡子是我们在生活中常吃的一种食物,特别是在夏天的时候,我们适当的吃一些饺子,对于我们胃口改善是很好的,所以在每天的中餐或者晚餐,大家可以在家里自己动手包一些饺子来吃。

韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草,味甘、辛,性温,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维,营养价值较高,同时又能增进胃肠蠕动,治疗便秘。下面将详细介绍制作韭菜鸡蛋饺子的方法。

食材准备

内馅材料:韭菜 200公克 、虾仁 120公克、 肥肉丁 40公克 、太白粉 2小匙 、盐 1/2小匙。

外皮材料:澄粉 120公克、 太白粉 120公克 、沸水 120㏄ 、糖 1小匙、鲜鸡粉 1/2小匙 、胡椒粉 1/3小匙 、麻油 1小匙 、猪油 2小匙 。

制作步骤

1、把韭菜切成小指甲那样小快,汁液一定要留住。

2、打4到5个鲜鸡蛋,在热油锅里摊至金黄熟。

3、弄细碎和韭菜搅在一起,加豆油,香油,酱油。加盐加花椒粉和料酒。这是做馅。

4、面要挑高筋的,这样擀起饺子皮既粘又有咬头。

5、饺子不要包太大,能盖住拳眼就好,20个左右能装一盘即可做法三食材准备。

内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙。

外皮材料:澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙。

如果你们是比较喜欢吃饺子的朋友,我们建议大家可以去尝试一些文章介绍的韭菜鸡蛋饺子,这种饺子的味道是不错的,相信你们会喜欢。我们要制作韭菜鸡蛋饺子,首先要把饺子皮制作好,在将肉馅弄好就可以来包饺子了。

责任编辑:搜索街
2021/07/02
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